Speri, Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023 di Speri è un rosso elegante e avvolgente, ottenuto con la tradizionale tecnica del ripasso sulle vinacce dell’Amarone, che dona maggiore struttura, complessità e profondità aromatica. Il profilo dell’annata 2023 è ricco e armonioso, con note di ciliegia matura, mora, spezie dolci, vaniglia e un tocco balsamico. Al palato è morbido, equilibrato e sapido, con tannini setosi e un finale persistente che esprime alla perfezione lo stile della Valpolicella Classica.

Abbinamento gastronomico: ideale con carni arrosto, brasati leggeri, pasta al ragù, funghi e formaggi semistagionati.

Invecchiamento: medio affinamento, ottimo da bere subito ma capace di evolvere per qualche anno.