Poggio di Sotto, Rosso di Montalcino 2022

Il Rosso di Montalcino 2022 di Poggio di Sotto è una delle etichette più prestigiose della denominazione e viene spesso definito dagli appassionati come un vero e proprio “Brunello in anticipo”. La storica cantina, fondata nel 1989 a Castelnuovo dell’Abate, è considerata un punto di riferimento assoluto per il Sangiovese di Montalcino grazie a una filosofia produttiva rigorosamente tradizionale: agricoltura biologica, fermentazioni spontanee in tini di legno, lunghi tempi di macerazione e affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia. Le uve sono selezionate con gli stessi criteri utilizzati per il Brunello, conferendo al vino una qualità e una profondità fuori dal comune. 

L’annata 2022, caratterizzata da una stagione molto calda e siccitosa, è stata salvata dalle importanti piogge di inizio agosto che hanno consentito una maturazione equilibrata delle uve. Il vino si presenta con un bouquet intenso di amarena, marasca, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnati da eleganti note di cedro, erbe mediterranee, fiori appassiti e spezie fini. Al palato è ricco, armonioso e sorprendentemente profondo, con tannini raffinati, una vibrante freschezza e una lunga persistenza sapida e minerale che richiama lo stile dei grandi Brunello della cantina.

Abbinamento gastronomico: pici al ragù di chianina, bistecca alla fiorentina, arrosti, selvaggina, piccione, risotti ai funghi o al tartufo e formaggi stagionati.

Invecchiamento: 15-20 anni e oltre, con un potenziale evolutivo nettamente superiore alla media della denominazione.