San Felice, Poggio Rosso Chianti Classico 1983

San Felice Poggio Rosso Chianti Classico 1983 è una bottiglia storica della denominazione, espressione autentica del Sangiovese toscano in una delle sue annate più affascinanti degli anni ’80. Prodotto dalla storica azienda San Felice nel cuore del Chianti Classico, Poggio Rosso rappresenta la selezione di punta della cantina, proveniente da vigneti vocati e vinificato per garantire struttura, eleganza e longevità. L’annata 1983, oggi pienamente evoluta, è di grande interesse per collezionisti e appassionati di grandi rossi italiani maturi.

Nel calice si presenta con colore granato luminoso, con sfumature aranciate tipiche dell’evoluzione. Al naso emergono profumi complessi di ciliegia sotto spirito, prugna matura, cuoio, tabacco, spezie dolci e leggere note di sottobosco e humus. Con l’ossigenazione si sviluppano sfumature eteree e balsamiche che raccontano il tempo trascorso in bottiglia. Al palato è armonico, con tannini levigati, buona freschezza residua e una chiusura elegante e persistente.

Abbinamento gastronomico: ideale con brasati, arrosti importanti, selvaggina e formaggi stagionati, oppure come vino da meditazione per appassionati di annate storiche.

Invecchiamento: bottiglia pienamente matura, da degustare ora per apprezzarne la complessità evolutiva.