Podere Poggio Scalette, Il Carbonaione 2003

Annata rara di uno dei Sangiovese in purezza più iconici della Toscana, Il Carbonaione 2003 di Podere Poggio Scalette rappresenta una bottiglia da collezione sempre più difficile da reperire. Prodotto sulle colline di Greve in Chianti, è un’etichetta simbolo per gli appassionati di grandi rossi toscani maturi.

Il millesimo 2003, caratterizzato da un’estate molto calda in Tuscany, ha dato vita a un vino più ricco e opulento, con note di confettura di ciliegia, prugna matura, tabacco dolce, cacao, cuoio, spezie scure e leggere sfumature balsamiche. Al palato è morbido, avvolgente e maturo, con tannini vellutati e una lunga persistenza evoluta.

Abbinamento gastronomico: brasati, selvaggina, carni alla griglia, pecorini stagionati.

Invecchiamento: pronto da bere.