Moët & Chandon, Dom Perignon Brut 2012

Vintage di grande prestigio firmato Dom Pérignon, il millesimo 2012 è considerato una delle annate più riuscite degli ultimi anni in Champagne. Molto ricercato da collezionisti e appassionati di grandi Champagne vintage, rappresenta una bottiglia iconica da investimento grazie alla forte domanda internazionale e all’eccellente potenziale evolutivo.

Al naso emergono note eleganti di agrumi maturi, pesca bianca, albicocca, brioche, mandorla, fiori bianchi e gesso. Al palato è cremoso, preciso e vibrante, con perlage finissimo, grande tensione minerale e una chiusura lunga e raffinata.

Abbinamento gastronomico: ostriche, crostacei, caviale, sashimi, alta cucina di mare.

Invecchiamento: oltre 15-20 anni.