M. Chapoutier, Ermitage Le Pavillon

Cru di prestigio da viti ultra-secolari nel parcella “Les Bessards” a Hermitage, prodotto biodinamicamente. Di colore granato intenso con riflessi porpora, si apre con aromi di amarena e mora, note torbate, catrame, noce e liquirizia. Al palato è potente, complesso e vellutato, con una struttura elegante di tannini puri e una lunga persistenza nel finale, evocando tabacco e cacao. Premiato con 100 punti Robert Parker e 100 Jeb Dunnuck, promette un’evoluzione sublime fino al 2042–2050