M. Chapoutier, Ermitage Le Pavillon

Grande Syrah da Les Bessards, cru d’élite dell’Hermitage (viti 90–100 anni). Di colore rosso granato intenso con riflessi porpora, al naso sprigiona aromi intensi di raspberry e blackberry, note affumicate, catrame, noce e liquirizia. Al palato è potente e complesso: attacco deciso, tannini vellutati, struttura equilibrata e lunga persistenza con retrogusto di tobacco, liquirizia e cacao. Affinato per 18–20 mesi in barrique (30 % nuove), ha un ottimo potenziale di invecchiamento (30–60 anni)