Louis Roederer, Cristal 2008

Annata leggendaria per la Champagne e una delle versioni più ricercate degli ultimi decenni, Cristal 2008 di Louis Roederer è una bottiglia iconica da collezione e investimento. Il millesimo 2008 è considerato straordinario per freschezza, precisione e longevità, tanto da essere tra i più richiesti sul mercato internazionale dagli appassionati di grandi Champagne vintage.

Al naso rivela note raffinate di agrumi canditi, mela verde, pesca bianca, mandorla, brioche, gesso e leggere sfumature floreali. Al palato è teso, cristallino e profondissimo, con perlage finissimo, energia straordinaria e una persistenza lunghissima di grande eleganza.

Abbinamento gastronomico: caviale, ostriche, crostacei nobili, sashimi, alta cucina di mare.

Invecchiamento: oltre 20-30 anni.