Le Potazzine, Brunello di Montalcino 2020

Il Brunello di Montalcino 2020 di Le Potazzine è una delle espressioni più eleganti e autentiche del Sangiovese di Montalcino. La cantina, fondata da Gigliola Giannetti e oggi guidata insieme alle figlie Viola e Sofia Gorelli, è considerata un punto di riferimento per uno stile tradizionale e raffinato, basato su produzioni limitate e sul massimo rispetto del territorio. Le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni e il vino affina per circa 42 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, un periodo superiore a quello richiesto dal disciplinare del Brunello, preservando purezza ed eleganza del Sangiovese.

L'annata 2020, valutata tra le migliori dal Consorzio del Brunello di Montalcino, esprime un bouquet raffinato di ciliegia, marasca, prugna, viola appassita ed erbe aromatiche, arricchito da eleganti note di tabacco, spezie fini e leggere sfumature balsamiche. Al palato è armonioso e profondo, con tannini vellutati, una vibrante freschezza e una lunga persistenza minerale che conferiscono grande equilibrio e straordinaria capacità evolutiva.

Abbinamento gastronomico: bistecca alla fiorentina, brasati, cinghiale, selvaggina, agnello, tartufo e formaggi molto stagionati.

Invecchiamento: oltre 25-30 anni, con un potenziale evolutivo fino al 2050 e oltre.