Domaine des Murmures Poulsard 2018

Domaine des Murmures Poulsard 2018 (Vin de France, Jura)
Un vino naturale e vibrante dal cuore della Jura, prodotto da Emmanuel Lançon su vigneti biodinamici di circa 2 ha. Interamente da uva Poulsard, celebre per la sua buccia sottile e il colore chiaro. 

• Colore molto tenue e brillante, tipico del Poulsard, quasi rosato con sfumature rubine.
• - Profumo floreale e fruttato: fragole selvatiche, agrumi rossi come l’arancia sanguinella, con leggere note terrose e leggere balsamiche.
• - Palato elegante, leggerissimo (solo circa 9,4% vol), con acidità vivace e corpo sottile, perfetto da bere fresco. Persistenza delicata con finale su frutti rossi e accenni di cuoio.

Produzione artigianale e naturale, fermentazione con lieviti indigeni, nessuna aggiunta di solfiti, gestione biodinamica, rese estremamente limitate