Terredavino, Paesi Tuoi Barolo DOCG 1997

Terredavino Paesi Tuoi Barolo DOCG 1997 è un vino rosso storico e affascinante, espressione nobile del rinomato territorio delle Langhe in Piemonte, prodotto a partire da uve Nebbiolo e rappresentativo della grande tradizione del Barolo italiano. L’etichetta “Paesi Tuoi” indica una selezione territoriale che intreccia tipicità, tradizione e una piacevole bevibilità, arricchita da oltre 25 anni di evoluzione in bottiglia.

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino tendente al granato, riflesso della sua lunga maturazione naturale. Il profilo olfattivo è complesso e stratificato: emergono sentori di frutta rossa matura e scura, spezie dolci, fiori essiccati, tabacco e leggere note terziarie di cuoio ed erbe aromatiche, frutto dell’evoluzione dei tannini e dell’invecchiamento.
Al palato si mostra armonico e bilanciato, con tannini levigati e una buona struttura che reggono bene il tempo, sostenuti da una fresca acidità che mantiene slancio nonostante l’età. È un vino di carattere, capace di raccontare il terroir delle Langhe e la personalità della denominazione Barolo.

Abbinamento gastronomico: eccellente con piatti di carne rossa brasata, selvaggina, formaggi stagionati, brasati e piatti ricchi della cucina piemontese.

Invecchiamento: maturazione protratta in bottiglia per oltre due decenni, ideale per gli amanti delle grandi annate evolute.