Château Latour, Grand Vin de Pauillac 2007

Vino da collezione e da investimento tra i più iconici al mondo, prodotto nel cuore di Bordeaux e appartenente alla storica Classificazione di Bordeaux del 1855 come Premier Grand Cru Classé. Château Latour è sinonimo di potenza, eleganza e straordinaria longevità, rappresentando uno dei vini più ricercati nel panorama internazionale. L’annata 2007, più fresca e classica, offre un’espressione raffinata e già accessibile, mantenendo comunque l’identità e il prestigio della tenuta.

Al calice si distingue per un profilo elegante e complesso, con note di frutti neri e rossi, ribes, grafite, tabacco e leggere sfumature speziate. Al palato è equilibrato, con tannini setosi, struttura armonica e una chiusura lunga e fine, meno potente rispetto alle grandi annate ma estremamente piacevole e pronta alla beva.

Abbinamento gastronomico: carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati
Invecchiamento: 20–30 anni