Castelgiocondo, Brunello di Montalcino Riserva Vigna Ripe al Convento 2016

Il Brunello di Montalcino Riserva Vigna Ripe al Convento 2016 di Castelgiocondo – Marchesi Frescobaldi rappresenta una delle massime espressioni del Sangiovese di Montalcino. Prodotto esclusivamente nelle annate eccezionali, nasce da una rigorosa selezione delle migliori uve provenienti dal vigneto “Ripe al Convento”, situato nella parte più alta della storica tenuta di Castelgiocondo. L'annata 2016 è unanimemente considerata una delle migliori del secolo per il Brunello di Montalcino, grazie a un perfetto equilibrio tra concentrazione, eleganza e straordinario potenziale di invecchiamento.

Al naso esprime un bouquet profondo e complesso di ciliegia matura, mora, prugna, viola, tabacco, cuoio, cacao e spezie dolci, con eleganti sfumature balsamiche e di cedro. Al palato è potente ma perfettamente equilibrato, con tannini vellutati, una vibrante freschezza e una persistenza lunghissima che conferiscono al vino grande armonia e profondità. L'affinamento prolungato in legno e in bottiglia contribuisce a svilupparne la straordinaria complessità aromatica.

Abbinamento gastronomico: bistecca alla fiorentina, brasati, selvaggina, cinghiale, agnello, tartufo e formaggi stagionati.

Invecchiamento: oltre 30 anni, con un eccezionale potenziale evolutivo.