Casanova di Neri, Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2023

Il Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2022 è una delle etichette più esclusive di Casanova di Neri, realizzata per celebrare il fondatore della cantina, Giovanni Neri, in occasione del cinquantesimo anniversario dell'azienda. Nasce da un vigneto storico di circa 7 ettari, con viti di oltre 45 anni, impiantate dallo stesso Giovanni Neri insieme ai precedenti proprietari. Prodotto esclusivamente con Sangiovese, rappresenta una versione di Rosso di Montalcino di livello superiore, capace di avvicinarsi per struttura ed eleganza a un grande Brunello.

Al naso si distingue per profumi di fragoline di bosco, ciliegia, viola, rosa, erbe aromatiche mediterranee e leggere note di cuoio e spezie. Il sorso è ricco, energico e raffinato, con tannini perfettamente integrati, una vibrante freschezza e una lunga persistenza minerale che conferisce al vino profondità e grande equilibrio. La maturazione di circa 13 mesi in tonneaux contribuisce ad aumentarne complessità e capacità evolutiva.

Abbinamento gastronomico: Pici al ragù, carni rosse, arrosti, cinghiale, agnello, salumi di alta qualità e formaggi di media-lunga stagionatura.

Invecchiamento: 10-15 anni e oltre se conservato correttamente