Casanova di Neri, Brunello di Montalcino 2021

Il Brunello di Montalcino 2021 di Casanova di Neri rappresenta una delle espressioni più autentiche dello stile della celebre cantina di Montalcino, fondata da Giovanni Neri e oggi riconosciuta tra i riferimenti assoluti della denominazione. Ottenuto da una rigorosa selezione di 100% Sangiovese, questo Brunello nasce dall'unione dei migliori vigneti aziendali, con l'obiettivo di esprimere eleganza, equilibrio e straordinaria capacità di invecchiamento. L'annata 2021 è considerata tra le più promettenti degli ultimi anni grazie a condizioni climatiche ideali che hanno favorito una maturazione lenta e perfettamente bilanciata delle uve.

Al naso si apre con intensi profumi di marasca, ciliegia, piccoli frutti rossi e viola, arricchiti da eleganti sfumature di erbe aromatiche, spezie dolci e leggere note balsamiche. Al palato è raffinato e armonioso, con tannini giovani ma perfettamente integrati, grande freschezza e una lunga persistenza minerale che ne evidenzia il notevole potenziale evolutivo.

Abbinamento gastronomico: Bistecca alla fiorentina, brasati, selvaggina, arrosti, funghi porcini e formaggi stagionati.