Biondi Santi, Rosso di Montalcino 2023

Il Rosso di Montalcino 2023 di Biondi Santi rappresenta l'espressione più giovane e immediata della storica Tenuta Il Greppo, la cantina che ha dato origine al Brunello di Montalcino. Prodotto esclusivamente da uve Sangiovese provenienti dai vigneti più giovani della proprietà, conserva l'eleganza, la precisione e l'identità territoriale che hanno reso celebre il nome Biondi Santi nel mondo. Un vino raffinato e versatile, capace di offrire fin da subito grande piacevolezza senza rinunciare a potenziale evolutivo.

Al naso si apre con profumi di ciliegia fresca, melograno, viola, rosa selvatica ed erbe aromatiche mediterranee, accompagnati da delicate sfumature balsamiche. Al palato è vibrante, armonioso e dinamico, sostenuto da una fresca acidità e da tannini setosi che conducono verso un finale lungo, sapido e minerale.

L'affinamento avviene per circa 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, secondo la tradizione della casa, preservando la purezza del frutto e l'autenticità del Sangiovese di Montalcino.

Robert Parker Wine Advocate ha assegnato 94 punti all'annata 2023, confermando l'elevato livello qualitativo di questo Rosso di Montalcino, considerato uno dei migliori della denominazione.

Abbinamento gastronomico: salumi toscani, pappardelle al ragù, arrosti di carne bianca, grigliate e formaggi di media stagionatura.

Invecchiamento: 10-15 anni.