{"product_id":"poggio-di-sotto-rosso-di-montalcino-2022","title":"Poggio di Sotto, Rosso di Montalcino 2022","description":"\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"769\"\u003eIl Rosso di Montalcino 2022 di Poggio di Sotto è una delle etichette più prestigiose della denominazione e viene spesso definito dagli appassionati come un vero e proprio “Brunello in anticipo”. La storica cantina, fondata nel 1989 a Castelnuovo dell’Abate, è considerata un punto di riferimento assoluto per il Sangiovese di Montalcino grazie a una filosofia produttiva rigorosamente tradizionale: agricoltura biologica, fermentazioni spontanee in tini di legno, lunghi tempi di macerazione e affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia. Le uve sono selezionate con gli stessi criteri utilizzati per il Brunello, conferendo al vino una qualità e una profondità fuori dal comune. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"771\" data-end=\"1386\"\u003eL’annata 2022, caratterizzata da una stagione molto calda e siccitosa, è stata salvata dalle importanti piogge di inizio agosto che hanno consentito una maturazione equilibrata delle uve. Il vino si presenta con un bouquet intenso di amarena, marasca, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnati da eleganti note di cedro, erbe mediterranee, fiori appassiti e spezie fini. Al palato è ricco, armonioso e sorprendentemente profondo, con tannini raffinati, una vibrante freschezza e una lunga persistenza sapida e minerale che richiama lo stile dei grandi Brunello della cantina. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1388\" data-end=\"1550\"\u003eAbbinamento gastronomico: pici al ragù di chianina, bistecca alla fiorentina, arrosti, selvaggina, piccione, risotti ai funghi o al tartufo e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1552\" data-end=\"1706\"\u003eInvecchiamento: 15-20 anni e oltre, con un potenziale evolutivo nettamente superiore alla media della denominazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Nobilvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54063182479693,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0783\/5418\/6573\/files\/FB86DBE6-034F-4F94-9394-FAE387ABE55E.jpg?v=1781021376","url":"https:\/\/nobilvin.com\/products\/poggio-di-sotto-rosso-di-montalcino-2022","provider":"Nobilvin","version":"1.0","type":"link"}