{"product_id":"giodo-brunello-di-montalcino-2021","title":"Giodo, Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003cp data-start=\"39\" data-end=\"725\"\u003eIl Brunello di Montalcino 2021 di Giodo rappresenta il progetto personale di \u003cstrong data-start=\"116\" data-end=\"133\"\u003eCarlo Ferrini\u003c\/strong\u003e, uno degli enologi italiani più celebri e premiati a livello internazionale. Il nome “Giodo” è un omaggio ai suoi genitori, Giovanna e Donatello, e identifica una piccola azienda situata a Sant’Angelo in Colle, nella parte sud-occidentale di Montalcino. Qui Ferrini ha selezionato soltanto i migliori cloni di Sangiovese, dando vita a una produzione estremamente limitata che punta all'eccellenza assoluta. Il 2021 è considerato un millesimo di straordinaria qualità, caratterizzato da equilibrio, precisione ed eccezionale potenziale di invecchiamento. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"727\" data-end=\"1357\"\u003eAl naso il vino esprime un bouquet raffinato e complesso di ciliegia, amarena, piccoli frutti di bosco e violetta, accompagnati da eleganti note di erbe aromatiche, spezie dolci, tabacco e leggere sfumature balsamiche. Al palato è profondo, armonioso e di grande finezza, con tannini perfettamente cesellati, una vibrante freschezza e una lunghissima persistenza minerale che riflette l'identità del terroir di Montalcino. L'affinamento di circa 30 mesi in tonneaux e il successivo riposo in cemento contribuiscono a mantenere precisione ed eleganza senza coprire il carattere del Sangiovese. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1359\" data-end=\"1488\"\u003eAbbinamento gastronomico: bistecca alla fiorentina, brasati, cinghiale, piccione arrosto, agnello, tartufo e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1490\" data-end=\"1616\"\u003eInvecchiamento: oltre 25-30 anni, con un potenziale evolutivo fino al 2049-2051 e oltre.\u003c\/p\u003e","brand":"Nobilvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54063000224077,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0783\/5418\/6573\/files\/030ED933-6303-4C90-86FF-A03CC2CABC59.jpg?v=1781020111","url":"https:\/\/nobilvin.com\/products\/giodo-brunello-di-montalcino-2021","provider":"Nobilvin","version":"1.0","type":"link"}